الأحد , نوفمبر 18 2018
الرئيسية / حلويات رمضان / طريقة عمل القرص الفلاحي

طريقة عمل القرص الفلاحي

طريقة عمل القرص الفلاحي

هي من الاكلات التى التى يحبها المصرين جدا و خصوصا لو كانت بالعجوة او بالملبن و تبقى طعمها رائق و ممكن القرص الفلاحي تنفع فطار او عشاء او حتى وجبة خفيفة و ممكن نتناولها فى رمضان بعد التراويح و طريقة عملها سهلة و مكوناتها بسيطة و مش معقدة و مش بتاخد وقت طويل فى العمايل تعالوا نشوف طريقة العمل و يا ريت يعجبكوا

طريقة عمل قرص فلاحى 300x225 طريقة عمل القرص الفلاحي
طريقة عمل قرص فلاحى

مقادير عجين القرص الفلاحى

  • 2 كيلو دقيق ابيض
  • رشة ملح خفيفة
  • نصف كوب سمن او زبدة سايحة
  • ملعقة كبيرة خميرة مذابة فى ربع كوب ماء دافىء وملعقة سكر وتترك 5 دقائق لتتفاعل
  • 2 ملعقة قشطة او زبادى
  • 3 معالق سمسم
  • نصف كوب حليب دافىء وممكن اكثر او اقل حسب نوع الدقيق

حشوة القرص الفلاحى

  • تمر مفروم او عجوة حوالى كيلو مضاف له 2 ملعقة سمنة سايحة
  • او ممكن تحشيها ملبن او حلقوم معجون بالزبدة السايحة او السمن السايحة حوالى 2 ملعقة على الكيلو
  • وممكن نحشيها جبنة رومى او شيدر او قريش او فيتا مع زيتون ونوعى الحشوة براحتك

كيفية تحضير القرص الفلاحى

  • نضع الخميرة فى الماء الدافئ
  • نقوم بتسييح السمن و ننخل الدقيق
  • فى بولة كبيرة نضع الدقيق و رشة الملح و السمسم و نخلط السمن معهم جيدا ثم نضيف القشطة او الزبادى و نعجن كويس حتى تعطى عجينة متجانسة ثم نضيف الخميرة المذوبة و نخلط و بالتدريج نضيف الحليب الدافىء
  • نعجن حتى نحصل على عجينة طرية
  • نتركها تختمر بمكان دافىء نصف ساعة ثم تقسم كور صغيرة
  • تفرد كل كورة بسمك حوالى 1 سم
  • و نضع بها حوالى ملعقة كبيرة عجوة او تمر ثم نغلقها و نفردها برفق حتى لا تخرج منها العجوة و ترص بصوانى و تترك تختمر مرة اخرى من ساعة الى ساعتين حسب نوع الخميرة
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 200 و نضعها بالفرن بعد ان تختمر تخبز حوالى 10 دقائق حتى تأخذ لونا ذهبيا و بالهنا و الشفا .

القرص الفلاحي

لا تذهب دون ترك تقييمك للموضوع

rating start طريقة عمل القرص الفلاحيrating 1 on طريقة عمل القرص الفلاحيrating 2 on طريقة عمل القرص الفلاحيrating 3 off طريقة عمل القرص الفلاحيrating 4 off طريقة عمل القرص الفلاحيrating 5 off طريقة عمل القرص الفلاحيrating end طريقة عمل القرص الفلاحي (1 votes, average: 2.00 out of 5)
loading طريقة عمل القرص الفلاحيLoading...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *