الرئيسية / حلويات رمضان / طريقة عمل عجينة السينابون

طريقة عمل عجينة السينابون

طريقة عمل عجينة السينابون

السينابون من الحلويات العالمية و تقدمها العديد المطاعم و المحال العليمة و يقبل عليها العديد من الاشخاص لطعمها اللذيذ و الذى يجذب الية الكثيرين و هو من المطبخ الامريكى و هو مصنوع من الخبز و القرفة و يمكن تناولة ضمن حلويات رمضان و هناك العديد من النكهات منها القرفة و الشيكولاتة و النوتيلا وبالكاكاو و يمكن ان يكون السينابون على شكل لفائف او مثلثات او اى شكل تحبينه و يتراوح اعدادة حوالى 45 دقيفة ما بين 15 الى 35 دقيقة فى الفرن و حوالى 25 دقيقة فى التحضير

طريقة عمل عجينة السينابون 300x225 طريقة عمل عجينة السينابون
طريقة عمل عجينة السينابون

طريقة عجينة السينابون

مقادير عجينة السينابون

  • نصف كوب ماء دافئ
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • 3 بيض
  • فانيليا غامقة
  • كوب لبن دافئ
  • ربع كوب سكر
  • رشة ملح
  • ربع كوب زبدة طرية
  • ربع كوب زيت
  • 6 كوب دقيق

الحشوة

  • ملعقتان كبيرتان قرفة مطحونة ناعمة.
  • ثلاثة أرباع كوب سكّر أبيض أو سكر البني.
  • ثلاثة أرباع كوب جوز مفروم ناعماً.
  • نصف كوب زبدة مذابة.
  • ربع كوب زبيب (مكوّن اختياري).
  • الزينة عين جمل مجروش صوص كراميل صوص أبيض
  • حشوة التمر ( كوب تمر معجون و ربع كوب زبد و معلقة قرفة )
  • حشوة الزعتر بالسمم (كوب زعتر و سمسم و كوب زيت زيتون و مصف كوب جبن مبشور)

طريقة تحضير عجينة السينابون

  • اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة و تترك حتى تتخمر
  • نضع اللبن فى وعاء و نضيف عليه السكر و ثم ضعي جزء من الدقيق واخلطي جيدا ثم نضيف الخميرة و نعجنها جيدا لمدة عشرة دقائق
  • اتركيها تخمر من نصف ساعة إلى ساعة ثم ضيفي الزيت والزبدة والبيض والفانيليا والملح واخلطي جيدا ثم ضعي باقي الدقيق واخلطي جيدا
  • اتركيها تخمر من نصف ساعة إلى ساعة مرة أخرى ثم افرديه بالنشابة وادهنيها بالزبدة وضيفي سكر و قرفة و لفيها بشكل أسطواني ثم قطعيها حلقات
  • ادخليه الفرن على 190 درجة مئوية في صينية فرن مبطنة بالدقيق ثم زينيها بالصوص الأبيض أو صوص الكراميل وعين الجمل

طريقة عمل حشوة التمر

  • نضع معجون التمر في وعاء عميق ونعجنه جيداً، حتّى يصبح طرياً. نضيف الزبده الذائبة و القرفة و نعجنه جيّدأ لتتداخل المكوّنات.
  • نفرد عجين السينابون على شكل مستطيل، و نوزّع حشو التمر على وجه العجين، ثمّ نلفّ العجين ليصبح بشكل أسطوانيّ .
  • نقطّع العجين لقطع متساوية الحجم نضعها في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها للفرن.

طريقة عمل حشوة الزعتر بالسمم

  • نخلط كلاً من الزعتر والزيت ، ثمّ نضيف الجبن و نقلب الحشو جيداً.
  • نفرد العجين على شكل مستطيل و نوزع الحشو على وجه العجين دون الوصول للحواف،
  • نلفّ العجين على شكل رول و نقطّعه.
  • نضع الرولات في صينيّة مدهونة بالزيت ثم نغطّيها ونتركها نصف ساعة.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة، تحتاج العجين لربع ساعة حتّى تنضج .

عجينة السينابون

لا تذهب دون ترك تقييمك للموضوع

rating off طريقة عمل عجينة السينابونrating off طريقة عمل عجينة السينابونrating off طريقة عمل عجينة السينابونrating off طريقة عمل عجينة السينابونrating off طريقة عمل عجينة السينابون (No Ratings Yet)
loading طريقة عمل عجينة السينابونLoading...

شاهد أيضاً

حكم شرب الخمر 310x165 حكم شرب الخمر أو البيرة وهل السكر حرام من الكبائر

حكم شرب الخمر أو البيرة وهل السكر حرام من الكبائر

حكم شرب الخمر أو البيرة هل السكر حلال من الكبائر ان الخمر ام الخبائث و …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *