الرئيسية / حلويات رمضان / طريقة عمل طاجين الحلو الجزائرى

طريقة عمل طاجين الحلو الجزائرى

طريقة عمل طاجين الحلو الجزائرى

يعتبر طاجن اللحم الحلو من اكلات الشمال الجزائرى و الذى يسمى طاجين العين  و الطاجين من الااطباق التقليدية لشهر مضان و طذلك فى المناسبات الجزئرية و هو طاجن من لجم الغنم و انما بغلب عليه الطعم الحلو نرجو ان ينال اعجابكم

طريقة عمل طاجين الحلو الجزائرى 300x169 طريقة عمل طاجين الحلو الجزائرى
طريقة عمل طاجين الحلو الجزائرى

طريقة طاجن الحلو الجزائرى

مقادير طاجن الحلو الجزائرى

  • 3 اكواب ماء
  • 500  جرام لحم غنم (لحم خروف)
  • 300جرام  زبيب منقوع في الماء
  • 100جرام مشمش مجفف و برقوق مجفف منقوع
  • 50 جرام من التفاح
  • 2ملعقة سمن
  • 300 جرام سكر
  • رشة زعفران
  • بصلة صغيرة الحجم
  • عود قرفة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 50 جرام لوز

طريقة تحضير طاجين الحلو الجزائرى

  • نغسل اللحم جيدا و ننظفة
  • نضع في قدر السمن البصل و اللحم و الزعفران و نقلب حتى يدبل البصل و نضيف عليه الماء بحيث يغمر اللحم و عود القرفة ونتركه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى يستوى اللحم
  • نقوم بتقطيع التفاح
  • نضيف الزبيب و البرقوق مع زيادة الماء ليغمر المكونات ثم السكر والفانيليا و نجرك المكونات معا و نضع الغطاء على الحافة و تترك على نار هادئة حتى تتسبك معا ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة
  • نضيف التفاح و اللوز و قبل رفعة من النار بعشر دقائق و نضيف ماء الوزد و يقلب جيدا و يترك لعدة دقائق ثم يرفع من النار
  • يسكب فى طواجين و يقدم ساخن مع تزيينة باللوز

طاجين الحلو الجزائرى

لا تذهب دون ترك تقييمك للموضوع

rating on طريقة عمل طاجين الحلو الجزائرىrating off طريقة عمل طاجين الحلو الجزائرىrating off طريقة عمل طاجين الحلو الجزائرىrating off طريقة عمل طاجين الحلو الجزائرىrating off طريقة عمل طاجين الحلو الجزائرى (1 votes, average: 1.00 out of 5)
loading طريقة عمل طاجين الحلو الجزائرىLoading...

شاهد أيضاً

حكم شرب الخمر 310x165 حكم شرب الخمر أو البيرة وهل السكر حرام من الكبائر

حكم شرب الخمر أو البيرة وهل السكر حرام من الكبائر

حكم شرب الخمر أو البيرة هل السكر حلال من الكبائر ان الخمر ام الخبائث و …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *