الرئيسية / حلويات رمضان / طريقة عمل حلاوة الجبن

طريقة عمل حلاوة الجبن

طريقة عمل حلاوة الجبن

تعتبر حلاوة الجبنة من أشهى حلويات رمضان اللبنانية الخفيفة والشهية حيث يمتاز هذا الطبق باحتوائه على نسبة عالية من البروتينات و تعتبر من الحلويات سهلة التحضير و الاعداد و من الحلويات الطرية و حلوة الطعم، تقدم محشية بالقشطة و تزين بالفستق الحلبي وتقدم مع الشربات و نقدم في هذا المقال المكونات اللازمة لتحضير حلاوة الجبنة و كيفية تحضيرها .

طريقة عمل حلاوة الجبن 1 300x180 طريقة عمل حلاوة الجبن
طريقة عمل حلاوة الجبن

مكونات حلاوة الجبنة

  • حوال نصف جرام جبنة و يفضل جبن العكاوي – نسبة إلي مدينة عكا – .
  • ربع كيلو دقيق أبيض
  • ثلاثة معالق من ماء الورد ( ماء الزهر )
  • كوبان من شربات السكر
الشربات
  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
للتقديم
  • 1 كيلو قشطة عربية
  • زهر الليمون وفستق مبروش للزينة
طريقة تحضير حلاوة الجبنة
  1. يتم تقطيع الجبن إلي شرائح رفيع و يتم وضعه بماء من الثلاجة حتي يتخلص الجبن من كامل الملح الموجود به .
  2. يتم وضع الجبنة بعد إخراجها علي شاش أو مناديل مطبخ لكي يتخلص من رطوبة الماء و يصبح جافاً نسبياً .
  3. نحاول أن نقوم بلف الجبن بالشاش و نتركه في حرارة الغرفة أو المطبخ للإستخدام .
  4. نضع الجبن في وعاء أعلي حلة مليئة بالماء المغلي ( حمام دافئ ) ونتركه لمدة 20 دقيقة .
  5. بعد ذلك حينما يذوب الجبن بواسطة حرارة الماء المغلي ستخرج منه الكمية المتبقية فيه من الماء .
  6. نقوم بإضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتي نحصل علي قوام متماسك و هو علي نار هادئة جدا .
  7. يضاف الشربات الذي و قد سبق أن جهزناه مع ماء الورد و نستمر بالتقليب .
  8. نضع الخليط علي سطع ناعم مرشوش بالقليل من الشربات .
  9. يتم ترقيق العجين او الخليط عن طريق نشابة خشبية .
  10. يتم التقطيع بالسكسن إلي أشكال هندسية متساوية حسب الرغبة .
  11. إما تحشى بالقشطة أو تقطع إلى شرائح رقيقة وتوضع القشطة على سطحها
  12. تزين بالفستق المبروش وزهر الليمون وتقدم مع الشربات

الشربات

  1. يخلط السكر مع الماء ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي
  2. يترك ليغلي 3 الى 4 دقائق ثم يرفع عن النار
  3. عندما يبرد يضاف إليه ماء الزهر ويخلط معه

 طريقة حلاوة الجبن

لا تذهب دون ترك تقييمك للموضوع

rating off طريقة عمل حلاوة الجبنrating off طريقة عمل حلاوة الجبنrating off طريقة عمل حلاوة الجبنrating off طريقة عمل حلاوة الجبنrating off طريقة عمل حلاوة الجبن (No Ratings Yet)
loading طريقة عمل حلاوة الجبنLoading...

شاهد أيضاً

حكم شرب الخمر 310x165 حكم شرب الخمر أو البيرة وهل السكر حرام من الكبائر

حكم شرب الخمر أو البيرة وهل السكر حرام من الكبائر

حكم شرب الخمر أو البيرة هل السكر حلال من الكبائر ان الخمر ام الخبائث و …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *