الرئيسية / حلويات رمضان / طريقة عمل بسبوسة الشعيرية مع المحشية بالقشطة

طريقة عمل بسبوسة الشعيرية مع المحشية بالقشطة

طريقة عمل بسبوسة الشعيرية

تعد طبق أو وصفة بسبوسة الشعرية من الحلويات الباكستانية التى يعشها الجميع و لو جربتها مرة لا تستطيع التوقف عن اكلها يمكن اول مرة تسمع عنها بس جرب و حتدعيلى ممكن تكون حلويات بعد الفطار فى رمضان بسسب انها حفيفة و مسكرة و هى بجد تستحق التجربة

طريقة عمل بسبوسة الشعيرية 300x225 طريقة عمل بسبوسة الشعيرية مع المحشية بالقشطة
طريقة عمل بسبوسة الشعيرية

طريقة بسبوسة الشعيرية

مقادير بسبوسة الشعيرية

  • 3 بيضات
  • ڤانيليا
  • نصف كوب سكر
  • كوب الا ربع زيت
  • كوب سميد
  • كوب بسكويت
  • ملعقة كبيرة بيكنبودر
  • للزينة : شعيرية و حليب محلي

طريقة تحضير بسبوسة الشعيرية

  • يتم وضع المكونات فى وعاء و يوضع البسكويت و البيض و الفانيليا و السكر و الزيد و السميد و البيكنج باودر و نقوم بعجنهم معا جيدا بالمضرب او اى اداة متوفرة حتى يصبح عجين متجانس
  • نحضر صينية متوسطة و نضع فيها الخليط بالتساوى
  • نقوم بتكسير الشعرية و نضعها على وجة الخليط فى الصينية
  • نقوم بتشغيل الفرن على حرارة متوسطة 180 درجة تقريبا و ننتظر حتى يسخن الفرن
  • يتم وضع الصينية فى الفرن حتى يتحمل الوجة و تستوى من تحت
  • نطلع الصينية و نصب فوقها الحليب المحلى و ندخلها الفرن تانى
  • و نخليها لحد ما تتشرب اللبن كلة
  • نخرج الصبنية و تقطع و بالهنا و الشفا

==================================================

طريقة عمل بسبوسة الشعيريه الباكستانية المحشية بالقشطة

طريقة عمل بسبوسة الشعيريه الباكستانية المحشية بالقشطة 300x225 طريقة عمل بسبوسة الشعيرية مع المحشية بالقشطة
طريقة عمل بسبوسة الشعيريه الباكستانية المحشية بالقشطة

مقادير بسبوسة الشعيريه الباكستانية المحشية بالقشطة

  • نصف كيلو شعيريه
  • 2 ملعقه كبيرة زبدة
  • 1 ملعقه كبيرة ذرة

خلطة البسبوسه (يكرر مرة ثانيه لعمل الطبقه 2):

  • 2 بيضه
  • 1 ملعقه صغيرة فانيليا
  • ملعقه كبيرة خل ابيض
  • نصف كوب زيت
  • نصف كوب  سكر
  • كوب و نصف  سميد
  • ربع كوب حليب سائل
  • باكينغ باودر
  • 2 ملعقه صغيرة ماء زهر
  • رشة ملح صغيرة
  • شربات بارد

قشطة:

  • كيلو لبن سائل
  • 2 ملعقه كبيرة خل ابيض
  • نصف كوب سميد ناعم
  • 1 ملعقه صغيرة زبدة
  • 1 ملعقه صغيرة
  • ماء زهر
  • 1 ملعقه كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبار جوز الهند

طريقة تحضير بسبوسة الشعيريه الباكستانية المحشية بالقشطة

  • نكسر الشعيريه قطع صغيرة ثم نضعها على النار مع الزبدة والزيت حتى تتحمر قليلا ثم نقسم كمية الشعيريه إلى 3 اقسام متساويه
  • نضع القسم الاول في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت ثم نسكب فوقه خليط البسبوسه
  • طريقة صنع البسبوسة (نضع في الخلاط البيض مع السكر و الزيت و ماء الزهر و الفانيليا و الخل و الحليب و نخلط جيدا ثم نضيف السميد و الباكينج باودر و الملح و نخلط جيدا ).
  • بعد وضع طبقة البسبوسة نضع طبقة شعرية من اعلى
  • ندخلها الفرن على 180  درجة و النار من تحت فقط لتتحمر القاعدة و الاطراف نطفئ النار من تحت و نشعل من فوق لنحمر الوجه ثم نخرج الصينيه من الفرن ونسكب القشطة دون ان نقترب من الاطراف .
  • طريقه تحضير القشطة:نضع نصف كمية اللبن سائل نضعهم على النار و عند الغليان نضيف الخل سوف يتحول الحليب الى قريشة نصفي القريشة جيدا و نضعها في وعاء ثم نضع على النار الكمية الباقية من اللبن مع نص كوب سميد ناعم وملعقه صغيرة زبده نستمر فى التحريك حتى يغلظ قوام المزيج نضيف ملعقه صغيرة ماء زهر و نطفىء النار ونسكب المزيج فوق القريشة التي حصلنا عليها سابقا ونضيف 1 ملعقه-كبيرة سكر مع 3 ملاعق كبار جوز الهند و نخلط جيدا و نتركها في الثلاجه حتى تبرد جيدا قبل استعمالها .
  • ثم نخلط عيار اخر بنفس المقادير السابقه للبسبوسة ونضعها فوق القشطة ونضع فوقها القسم الاخير من الشعيريه وندخلها الفرن و النار من فوق فقط حتى يتحمر الوجه جيدا ثم تخرج من الفرن.
  • تسقى بكاسة الشربات البارد وننتظر حتى تبرد ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعه ثم تخرج وتقطع

بسبوسة الشعيرية مع المحشية بالقشطة

لا تذهب دون ترك تقييمك للموضوع

rating off طريقة عمل بسبوسة الشعيرية مع المحشية بالقشطةrating off طريقة عمل بسبوسة الشعيرية مع المحشية بالقشطةrating off طريقة عمل بسبوسة الشعيرية مع المحشية بالقشطةrating off طريقة عمل بسبوسة الشعيرية مع المحشية بالقشطةrating off طريقة عمل بسبوسة الشعيرية مع المحشية بالقشطة (No Ratings Yet)
loading طريقة عمل بسبوسة الشعيرية مع المحشية بالقشطةLoading...

شاهد أيضاً

حكم شرب الخمر 310x165 حكم شرب الخمر أو البيرة وهل السكر حرام من الكبائر

حكم شرب الخمر أو البيرة وهل السكر حرام من الكبائر

حكم شرب الخمر أو البيرة هل السكر حلال من الكبائر ان الخمر ام الخبائث و …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *