الرئيسية / حلويات رمضان / طريقة عمل القرص الفلاحي

طريقة عمل القرص الفلاحي

طريقة عمل القرص الفلاحي

هي من الاكلات التى التى يحبها المصرين جدا و خصوصا لو كانت بالعجوة او بالملبن و تبقى طعمها رائق و ممكن القرص الفلاحي تنفع فطار او عشاء او حتى وجبة خفيفة و ممكن نتناولها فى رمضان بعد التراويح و طريقة عملها سهلة و مكوناتها بسيطة و مش معقدة و مش بتاخد وقت طويل فى العمايل تعالوا نشوف طريقة العمل و يا ريت يعجبكوا

طريقة عمل قرص فلاحى 300x225 طريقة عمل القرص الفلاحي
طريقة عمل قرص فلاحى

مقادير عجين القرص الفلاحى

  • 2 كيلو دقيق ابيض
  • رشة ملح خفيفة
  • نصف كوب سمن او زبدة سايحة
  • ملعقة كبيرة خميرة مذابة فى ربع كوب ماء دافىء وملعقة سكر وتترك 5 دقائق لتتفاعل
  • 2 ملعقة قشطة او زبادى
  • 3 معالق سمسم
  • نصف كوب حليب دافىء وممكن اكثر او اقل حسب نوع الدقيق

حشوة القرص الفلاحى

  • تمر مفروم او عجوة حوالى كيلو مضاف له 2 ملعقة سمنة سايحة
  • او ممكن تحشيها ملبن او حلقوم معجون بالزبدة السايحة او السمن السايحة حوالى 2 ملعقة على الكيلو
  • وممكن نحشيها جبنة رومى او شيدر او قريش او فيتا مع زيتون ونوعى الحشوة براحتك

كيفية تحضير القرص الفلاحى

  • نضع الخميرة فى الماء الدافئ
  • نقوم بتسييح السمن و ننخل الدقيق
  • فى بولة كبيرة نضع الدقيق و رشة الملح و السمسم و نخلط السمن معهم جيدا ثم نضيف القشطة او الزبادى و نعجن كويس حتى تعطى عجينة متجانسة ثم نضيف الخميرة المذوبة و نخلط و بالتدريج نضيف الحليب الدافىء
  • نعجن حتى نحصل على عجينة طرية
  • نتركها تختمر بمكان دافىء نصف ساعة ثم تقسم كور صغيرة
  • تفرد كل كورة بسمك حوالى 1 سم
  • و نضع بها حوالى ملعقة كبيرة عجوة او تمر ثم نغلقها و نفردها برفق حتى لا تخرج منها العجوة و ترص بصوانى و تترك تختمر مرة اخرى من ساعة الى ساعتين حسب نوع الخميرة
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 200 و نضعها بالفرن بعد ان تختمر تخبز حوالى 10 دقائق حتى تأخذ لونا ذهبيا و بالهنا و الشفا .

القرص الفلاحي

لا تذهب دون ترك تقييمك للموضوع

rating off طريقة عمل القرص الفلاحيrating off طريقة عمل القرص الفلاحيrating off طريقة عمل القرص الفلاحيrating off طريقة عمل القرص الفلاحيrating off طريقة عمل القرص الفلاحي (No Ratings Yet)
loading طريقة عمل القرص الفلاحيLoading...

شاهد أيضاً

حكم شرب الخمر 310x165 حكم شرب الخمر أو البيرة وهل السكر حرام من الكبائر

حكم شرب الخمر أو البيرة وهل السكر حرام من الكبائر

حكم شرب الخمر أو البيرة هل السكر حلال من الكبائر ان الخمر ام الخبائث و …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *