الرئيسية / حلويات رمضان / طريقة عمل الفطير مشلتت

طريقة عمل الفطير مشلتت

طريقة عمل الفطير مشلتت

يعد الفطير المشلتت من الاكلات المصرية القديمة و هى اكلة منتشرة جدا و يتناولة الجميع فى رمضان و الاعياد و المناسبات المختلفة كما يكون من الهدايا المميزة بين الناس و به العديد من المكونات الغذائية المفيدة منها السكر و الدقيق و يؤكل الفطير المشلتت بالعسل او بالجبن او حتى سادة بدون اضافات هذه طريقة سهلة لعمل الفطير المشلتت يا ريت تعجبكوا

طريقة عمل الفطير مشلتت 300x225 طريقة عمل الفطير مشلتت
طريقة عمل الفطير مشلتت

مكونات الفطير مشلتت

  • 3 كوب دقيق
  • معلقة سكر
  • معلقه ملح
  • كوب حليب
  • ربع كوب مياه
  • ملعتين ليمون
  • ربع كوب زيت
  • كوب سمن
  • نصف كوب زيت

كيفية تحضير الفطير مشلتت

  • في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السكر والملح، ثبتي مضرب العجين .
  • ضعي عصير الليمون مع الماء، شغي الخلاط على سرعة بطيئة مع إضافة الماء و عصير الليمون ببطء إلى أن تتكون لديك عجينة ناعمة ممتزجة القوام . إعجني لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
  • شكلي العجينة إلى اسطوانة ثم قطعيها إلى ١٠ قطع متساوية. شكلي كل قطعة إلى كرة
  • ضعي كرات العجينة في صينية مدهونة بالزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون ودعيها لترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا.
  • ضعي السمن والزيت في وعاء وضعيه بجانبك.
  • لتشكيل الفطير: ضعي مقدار من خليط السمن والزيت على الطاولة أمامك. ضعي قطعة من العجينة على السمن و ابدأي بفردها بباطن الكف بهدوء لتصبح دائرة رقيقة جدا. امسحيها بالسمن كلما احتاج الأمر. إثني اطراف العجينة على بعضها لتصبح دائرة. دعيها جانبا.
  • كرري الخطوة مع قطعة ثانية من العجينة ومديها على السمن لتصبح دائرة رقيقة جدا. ضعي قطعة العجينة التي تم تشكيلها مسبقا في وسط الدائرة التي قمت بتشكيلها. إثني أطراف العجينة على القطعة الموضوعة في الوسط. اضغطي على العجينة بخفة لتصبح على شكل دائرة.
  • كرري الخطوة مع قطعة ثالثة من العجينة ومديها على السمن. ضعي القطعة السابقة في وسط دائرة العجينة التي شكلتيها الأن. اثني أطراف العجينة لتغطي العجينة التي في الوسط. امسحي بمزيد من السمن إذا احتاج الأمر. دعيها جانبا. كرري الخطوات مع بقية قطع العجينة لتحصلي على قرص واحد من الفطير المشلتت. ضعي القرص على صينية قصيرة الحافة. دعي الفطير يرتاح لمدة ١٠ دقائق قبل الخبز.
  • سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠ م.
  • ضعي الفطير في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون. قدميه دافئا. و بالهنا و الشفاء

الفطير المشلتت

لا تذهب دون ترك تقييمك للموضوع

rating off طريقة عمل الفطير مشلتتrating off طريقة عمل الفطير مشلتتrating off طريقة عمل الفطير مشلتتrating off طريقة عمل الفطير مشلتتrating off طريقة عمل الفطير مشلتت (No Ratings Yet)
loading طريقة عمل الفطير مشلتتLoading...

شاهد أيضاً

حكم شرب الخمر 310x165 حكم شرب الخمر أو البيرة وهل السكر حرام من الكبائر

حكم شرب الخمر أو البيرة وهل السكر حرام من الكبائر

حكم شرب الخمر أو البيرة هل السكر حلال من الكبائر ان الخمر ام الخبائث و …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *